Una obsesión llamada excelencia.
Sierra de Oro nace con una idea simple y exigente: traer a España únicamente el café que nosotros mismos serviríamos en nuestra propia mesa.
Empezamos viajando a las regiones cafeteras de Colombia. Allí descubrimos que detrás de cada gran taza hay caficultores que dedican su vida a un oficio artesanal: seleccionar a mano cada cereza, esperar el momento exacto de madurez, fermentar con paciencia.
Hoy trabajamos exclusivamente con fincas de Huila puntuadas por encima de 90 puntos SCA. Cada lote llega con su ficha de cata, su productor y su trazabilidad completa. Nada queda al azar.
Distribuimos en España peninsular para hoteles y restaurantes que entienden que el café es la última impresión que dejan en su cliente. Y también para particulares que han decidido no transigir en lo que beben cada mañana.
Tres principios que no negociamos.
Origen
Solo café de fincas seleccionadas en Huila, con trazabilidad completa y relación directa con el productor.
Calidad
Cada lote catado bajo protocolo SCA. Mínimo 90 puntos. Sin excepción.
Servicio
Atención personalizada, formación, mantenimiento y suministro recurrente. Somos socios, no proveedores.